Φιδές κινέζικης ποιότητας Mung Bean Longkou

Το Longkou Vermicelli είναι ένα είδος νουντλς από γυαλί που παρασκευάζεται από άμυλο mung bean ή άμυλο μπιζελιού.Αυτό το δημοφιλές συστατικό στην κινέζικη κουζίνα χρησιμοποιείται ευρέως σε σούπες, πατάτες, σαλάτες, ακόμη και σε επιδόρπια.Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Longkou Vermicelli και πώς να το μαγειρέψετε.
Όταν αγοράζετε Longkou Vermicelli, αναζητήστε ένα προϊόν που είναι ημιδιαφανές, ομοιόμορφο σε πάχος και χωρίς ακαθαρσίες.Μουλιάζουμε τον αποξηραμένο φιδέ σε κρύο νερό για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακός και εύπλαστος.Στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα νουντλς με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια αμύλου.
Ο Φιδές από το στόμα του Dragon είναι χαμηλός σε θερμίδες, χωρίς γλουτένη και καλή πηγή υδατανθράκων.Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο.
Πώς να μαγειρέψετε Longkou Vermicelli σε σούπα;
Το Longkou Vermicelli χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες λόγω της λεπτής υφής και της ικανότητάς του να απορροφά γεύσεις.Για να φτιάξετε μια κλασική κινέζικη σούπα με φιδέ, βράστε το φιδέ σε ζωμό κοτόπουλου για 5 λεπτά με λαχανικά και πρωτεΐνη της επιλογής σας.Προσθέστε καρυκεύματα όπως σάλτσα σόγιας, αλάτι και λευκό πιπέρι για γεύση.
Πώς να τηγανίσετε Longkou Vermicelli;
Το stir-fried Longkou Vermicelli είναι ένα δημοφιλές πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο.Σοτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσουν.Προσθέστε τον μουλιασμένο φιδέ και ανακατέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα νουντλς με το καρύκευμα.Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη όπως κοτόπουλο, γαρίδες ή τόφου για να το μετατρέψετε σε ένα πλήρες γεύμα.
Πώς να φτιάξετε μια κρύα σαλάτα με φιδέ;
Μια κρύα σαλάτα με φιδέ είναι ένα δροσιστικό πιάτο που είναι τέλειο για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.Βράζουμε τον φιδέ για 5 λεπτά και τον ξεπλένουμε με κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.Προσθέστε ψιλοκομμένο καρότο, αγγούρι και φύτρα φασολιών στα ζυμαρικά.Ντύστε τη σαλάτα με ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, ζάχαρη, σησαμέλαιο και πάστα τσίλι.Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια, κόλιαντρο και φέτες λάιμ.
Συμπερασματικά, το Longkou Vermicelli είναι ένα εύκολο στο μαγείρεμα, ευέλικτο συστατικό που μπορεί να προσθέσει υφή και γεύση στα πιάτα σας.Είτε το προτιμάτε σε σούπα, stir-fry ή σαλάτα, είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή που πρέπει να υπάρχει στο μενού σας.